Лятото предстои скоро, както и вашите цветни приключения на открито. Представете си, че сте на плажно парти. Нощно време е. Без повече шум и топлина. Освежаващ морски бриз духа нежно. Вие седите около пламнащия огън, си побъбрите и се смеете, с бутилка ледена лимонада, бира или коктейл в ръцете си...
Изчакайте! Как се пазят напитките ледено студен ден?
Достатъчно е да се похлади.
Може би няма да повярвате, но охладител работи. Вашият надежден спътник поддържа вашите напитки студени и храни пресни, за да надживее най-трудните условия, което прави вашето приключение преживяване по-очарователно и запомнящо се.
Днес ще се съсредоточим върху най-простия, но най-пренебрегван аспект на правилното функциониране на охладителя: запазване на топлината. Ето някои полезни съвети за вас и вашия охладител.
- За лятото...
Изстинете предварително охладителя
Звучи малко необяснимо? Всъщност, това е точно като предварителното загряване на фурната предварително. Различна от отоплението от температурата в помещението до необходимата температура, тази важна стъпка има за цел да постави съставките директно в среда с висока температура, ефективно да направи допълнителен аромат на вашия деликат и да съкрати времето за готвене.
По същия начин предварителното охлаждане на охладителя е от голямо значение, защото началната температура на охладителя също допринася за задържането на леда. Ако просто поставите ледения си гръден кош на пряка слънчева светлина, запушена стая или лошо вентилирани багажника преди да го използвате, голямо количество лед ще бъде пропиляно, за да се охлади самия охладител. Така че по-добре се успокойте. Това трябва да се направи най-малко 12 часа, преди да очаквате да използвате охладителя. Напълнете охладителя с блок лед (в сравнение с трошен лед, блок лед ще се стопи по-бавно и ще продължи за по-дълго време) в нощта преди да се отправите на пътуването си и го поставете на хладно тъмно място за най-добри резултати. На следващата сутрин ще получите леден студен охладител. Можете да използвате останалата част от леда, за да охладите вашите храни и напитки в името на опазването на околната среда.
Организирайте съдържанието си в подходящ ред
Как да опаковате охладителя си е от жизненоважно значение за запазване на топлината.
Например, приготвяте много видове храни и консервирани кока-кола за вашата екскурзия на къмпинг, и поставяте храни на върха и кокаин в долната част. След това ще трябва да отваряте охладителя си често, за да стигнете до кокаин в долната част. Въпреки това, отварянето на охладителя често неизбежно ще ускори лед разтопилката.
Затова трябва да научите как да организирате съдържанието си в подходящ ред.
Заповедта е много важна. Опаковайте охладителя си не означава да хвърлите всичко в кутията произволно. Първо и преди всичко, поставете това, което ще ядете първо и това, което ви трябва най-на върха на охладителя, така че да не се налага да се борите с безсмисленото търсене.
Една сандвич структура има смисъл, което означава, че започва с лед слой на дъното на охладителя, след това добавяне на вашите храни и напитки, и завършва с друг слой лед най-накрая. Този метод помага не само да се оптимизира вътрешното пространство на вашата охладителна кутия, но също така да заключите студено в с многопластова защита.
Не забравяйте да се държи въздушните пропуски до минимум. Голяма площ от въздушните пропуски затруднява поддържането на студ. Въздухът се циркулира свободно през натрошен лед, и част от лед след това се използва за охлаждане на въздуха, следователно ледът ще се разтопи с по-бърза скорост. За да избегнете въздушните пролуки. Ледът е несъмнено най-добрият вариант. Направете колкото може повече ледени кубчета, колкото можете да запълни допълнително въздушно пространство. Ако се притеснявате, че вашата охладителна кутия ще бъде твърде тежък, за да носят поради твърде много лед, можете да използвате кърпи или смачкан вестник.
Толкова повече лед, толкова по-добре охлаждащият ефект
Препоръчваме да запълните охладителя си с колкото е възможно повече лед. Ето няколко опции.
Ледени кубчета. Можете да ги купите от местния пазар. Те са много евтини и лесни за намиране. Но не забравяйте да изберете надежден продавач, чиито ледени кубчета са до съответните стандарти и безопасност на храните. Алтернативно решение е да направите ледени кубчета от себе си. Най-общо казано, домашните кубчета лед са по-хигиенични и по-малко вероятно да се разтопят, а методът на производство не е сложен.
Ледени раници. Всъщност, ледената опаковка е един вид хранителна пластмаса, която се използва за престоя на произвежданите стоки винаги охлажда по време на къмпинга. Първо, тя може да замръзне при по-ниска температура по-дълго от обикновените ледени кубчета, като по този начин абсорбира голямо количество топлина и прави за по-добро съхранение на храната. Второ, това е за многократна употреба, което означава, че можете да използвате вашите лед пакети веднъж и отново. Това със сигурност е достойна инвестиция в дългосрочен план. И накрая, той е екологичен, без замърсяване и най-важното, безопасно за човешкото тяло.
Не източвай топящия лед. Често подценяваме топенето на леда. Всъщност, тя е толкова студена, колкото твърд лед и също така прави принос за опазването на топлината. Въпреки това, ние ви препоръчваме да се отцеди излишната вода, докато е необходимо, тъй като излагането на някои съставки на вода за твърде дълго ще навреди на вкуса и текстурата им, особено месо, зеленчуци и плодове.
Избягвайте пряка слънчева светлина
Слънчевата светлина е основният източник на топлина на открито. По същество охладителната кутия е нещо като хладилна инсталация. Ледът постоянно поглъща топлината от заобикалящата го среда, за да осигури нискотемпературна среда. Ако поставите охладителя си директно на слънце без защита, вътрешният лед ще абсорбира повече топлина, за да поддържа хладно, и разбира се, се стопи бързо, което отива срещу съхранението на храна. Така че охладителят трябва да се държи на сянка, за да задържа леда по-дълго. Покрийте и мокра кърпа на капака на ледения ви сандък.
Винаги запечатвайте плътно с капака
Не забравяйте да затворите капака плътно след употреба, в противен случай, вътре хладен въздух ще бъде заменен от външен топъл въздух, което ускорява лед разтопяването. Точно като хладилника. Винаги ли ще държиш вратата на хладилника отворена? Разбира се, че не! Помислете върху това, което ви е необходимо всеки път, когато получите достъп до охладителя си и запечатайте здраво с капака след това. Не е проблем.
- За зимата...
Охладител осигурява отлична изолация, което означава, че може да се използва за поддържане на храни на студено или горещо. Висококачествена охладителна кутия, идваща с по-дебели изолационни стени и напълно затворен капак, ви позволява да се насладите на готвенето на деликатеси и през зимните дни. И върховете на топлинното запазване са подобни на тези, споменати по-горе. По-добре е да заредите тръбопроводи горещо или предварително топлосъдържание, да опаковате охладителя си за да избегнете въздушните пропуски, да използвате кърпи и допълнителни дъски от пяна за по-малко топлинни загуби, да ограничите отварянето, винаги затваряйте капака и т.н.
Надявам се, че ще знаете повече за това как да съхранявате храна през лятото и зимата, след като прочетете тази статия. Пожелавам ви всички да имате прекрасно преживяване с вашия охладител!
