Както знаем, овесеното мляко е без млечни продукти и без лактоза, така че е чудесно за тези с непоносимост към глутен или алергии към соя или дървесни ядки. Заедно с други възможности като ленено мляко, бадемово мляко, оризово мляко и соево мляко, овесеното мляко предлага течна напитка, която има известно съдържание на протеини, много малко мазнини и не пречи на захарта. Просто прочетете етикета, за да се уверите, че не е обработен' не е обработен на същото оборудване като тези алергени. По-нискокалорично от соевото и кравето мляко' овесеното мляко също е по-добър източник на фибри и, изненадващо, има повече калций от кравето' мляко.
Като една чаша порция овесено овесено мляко като пример, тя осигурява 120 калории, 5 грама обща мазнина, 0,5 грама наситени мазнини, 2 грама фибри, 3 грама протеин, 16 грама въглехидрати и 7 грама захар. Освен това овесеното мляко съдържа 35 процента от препоръчителната дневна доза за калций и 25 процента за витамин D. В сравнение с кравето мляко и соевото мляко, то има по-малко протеини; въпреки това, в сравнение с други напитки на растителна основа, като бадем, кашу, кокос и ориз, той съдържа повече протеини. Освен това овесеното мляко има по-малко захар (7 грама на чаша), отколкото кравето' мляко (12,5 грама на чаша), но повече от неподсладеното ядково мляко като неподсладено бадемово мляко или кашу, които имат само 1-2 грама захар на чаша.
Освен това овесеното мляко е категоричният победител, когато става въпрос за фибри. Кравето' млякото има 0 грама фибри, бадемовото и соевото имат 1 грам фибри на порция, така че овесеното мляко с 2 грама фибри е най-високо. Овесът съдържа вид разтворими фибри, известни като бета-глюкан, които могат да помогнат за понижаване на кръвните нива на LDL холестерол и от своя страна да намалят риска от сърдечни заболявания, според преглед от 2018 г. Едно от различните предимства на овесеното мляко, за разлика от други източници на млечно мляко, е съдържанието му в определен вид сложен въглехидрат, който се намира в ядрото на овесеното зърно, наречено бета-глюкани. Изследванията също така установяват, че бета-глюканът може да благоприятства храносмилането и имунната функция, като подобрява чревните бактерии. Намаляването на рисковите фактори за сърдечни заболявания не е единственото нещо, с което бета-глюканите могат да помогнат. Той е публикуван от изследователи от Китайския университет в Хонг Конг през 2013 г. в списанието „Биоактивни въглехидрати и диетични фибри“ показва, че бета-глюканите също са полезни хранителни източници за полезни бактерии в червата, които имат широк спектър от ползи, вариращи от по-добра имунна система функция за по-добро храносмилане.
По-дългите вериги бета-глюкани, които не се усвояват от тялото ви, са отличен източник на храна за полезните бактерии, които живеят в стомаха и червата; наистина, бета-глюканите понякога се срещат като съставки в пребиотичните добавки точно по тази причина. Силната и здрава популация на пробиотични бактерии в червата ви е от съществено значение за поддържането на правилната функция на имунната система и правилната храносмилателна функция, така че овесеното мляко може да бъде от полза и за двата фронта.
Освен това овесът съдържа също витамините от група В тиамин и фолат, минералите магнезий, манган, фосфор, цинк и мед, както и редица други витамини и минерали в следи. Независимо от това, овесеното мляко има тенденция да има по-високо съдържание на въглехидрати, но това&# 39 е добре, защото' осигурява енергия чрез тези въглехидрати и фибри, за разлика от мазнините, което обикновено може да се случи с повечето ядково мляко, обяснява Джоунс.
Разбира се, овесеното мляко също е добър избор за всеки, който&# 39 има алергия или непоносимост към млечни продукти и / или ядки, според Джоунс. Овесеното мляко е безопасно дори за хора, които имат непоносимост към глутен. Но за да сте сигурни, трябва да прочетете етикети върху него. Ако имате чувствителност към глутен или цьолиакия, вие' ще искате да сте сигурни, че е направен със сертифициран овес без глутен. Докато овесът не съдържа глутен в природата, той' често се преработва на същото оборудване като зърна, съдържащи глутен, което замърсява овеса с глутен достатъчно, за да предизвика реакция при тези с целиакия или сериозна непоносимост.
Трябва да внимавате за овесеното мляко, което е добавило захар, макар че най-висококачествените марки използват само естествени съставки и не добавят захар към овесеното си мляко, някои други марки ще добавят захар, за да подобрят сладостта на овесеното мляко. Това е по-разпространено сред овесените млечни продукти, които са специално насочени към добавяне към кафето за приготвяне на лате, но понякога ще срещнете и редовно овесено мляко с добавена захар. Повечето хора обаче се наслаждават специално на овесеното мляко, защото не се изисква добавена захар, за да има сладък вкус, за разлика от млечното мляко от бадеми или лен.
